樓主: 朱培恒
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 樓主| 發表於 2019-9-19 23:38:14 | 只看該作者
德玉 發表於 2019-9-19 21:45
這讓我想起了有人對中醫的評價:『中醫的醫術實際只是獨門秘傳,具有神秘性的私人性經驗技能。』我們的烹 ...

德玉大德總結的很精闢!

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 樓主| 發表於 2019-10-8 07:54:56 | 只看該作者
原諒小孩子的任性

給兒子買了新鞋,他穿不慣,還是想穿原來的鞋子。
舊鞋子是夏季薄款,現在猛然進入冬季,自然是要穿厚鞋子。
但是2歲的小兒不懂事,只是不喜歡新鞋子的感覺,哭著鬧著要穿舊涼鞋。
聽之任之,出門會凍壞腳。
換上新鞋又哭鬧不止。
怎麼辦呢?
哪怕哭鬧,也必須換啊!
小孩子又不懂厚鞋子的重要性,哭鬧一陣,出去跑跑自然知道新鞋子比舊鞋子好。

當一個人適應了舊的習慣,自然不願意改變。哪怕改變是極好的,受限於他本人的經驗也無法看到改變後的景象。反而抱怨別人打破了他的舒適圈。
于至親之人,我可以默默承受。于陌生之人,你死你活與我何干?

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 樓主| 發表於 2019-10-21 03:58:32 | 只看該作者
近些天給孩子報了一個中文班,與一些華人家長交流。他們對瑞典教育的評價就是孩子只是玩,基本不教什麼知識,很少。都是一些素質教育的東西,老師都帶著孩子出去野,孩子想幹啥就幹啥,在雪地裡打滾。
家長們的評價,是這樣教出來的孩子很天真,但是很傻。
傻一方面是他們單純,一方面是知識面少,相對於國內。
我不知在智慧方面會有什麼影響,我倒是不擔心知識面少,只是不知道會不會真的傻了。

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 樓主| 發表於 2019-10-21 04:03:39 | 只看該作者
圍城

城裡面的人想出去,城外面的人想進去。

有的人想盡辦法出國,有的人把瑞典的房子賣了回上海,結果發現買不到上海的一間房。

今天遇到一個中餐廳老闆娘,她直誇我女兒聰明。
她說瑞典要求孩子一周只能週六吃一顆糖,其他時間不能夠吃糖。
女兒說,為什麼?我知道啦,是不是星期6,倒過來是9,樣子很像一個棒棒糖?所以週六可以吃糖。
邏輯是天馬行空,但是老闆娘很驚訝,說不愧是大陸教育的孩子,思維跳躍性高,而她自己的女兒肯定說不出這種邏輯。讚了好幾遍。

我有點汗顏,我印象中的大陸教育一向是抹殺個性服從權威啊,怎麼。。。

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 樓主| 發表於 2019-11-5 20:36:57 | 只看該作者

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發表於 2019-11-6 10:42:43 | 只看該作者
朱培恒 發表於 2019-11-5 20:36
超市剛好看到這兩個擺在一起,合個影。

為啥同樣是豬排,原味的賣66.90,醃製的賣64.90呢?

末學認爲,這兩種肉的差價在於儲藏和運輸渠道的差異。
新鮮的豬排,在原宰殺地不能立即售出,需要使用冷凍設備;運輸到銷售地,需要冷藏車;超市儲藏,也要用冷櫃。
而醃制的肉類,只需要加入便宜的化學原料,全程可以省去更昂貴的冷鏈成本。

當然,醃製肉類采用腐肉的技術亦存在,但是原料過勝的情況下宰殺地加工成本更低,而醃製過程中產生的有毒化合物對健康的影響更突出。

大德可以對比超市的高壓罐頭產品,同樣可以使用腐肉來加工,但是製作成本高,價格是否高於鮮肉。

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 樓主| 發表於 2019-11-6 21:08:17 | 只看該作者
sinbud2004 發表於 2019-11-6 10:42
末學認爲,這兩種肉的差價在於儲藏和運輸渠道的差異。
新鮮的豬排,在原宰殺地不能立即售出,需要使用冷 ...

大德的思路很好,但是這個案例並不適用。這兩者的運輸和存儲成本相差不大。

醃製類食品分兩種,一種深度防腐,一種只是入味以掩蓋腐爛味。
深度防腐比如罐頭類,瑞典的臭鯡魚罐頭就是這種。
入味醃製沒有那麼好的防腐功能,冷藏不好還是會臭。

我發的這個醃製肉,就是輕度醃製,只是抹了一層燒烤醬,並不能起到防腐的作用。運輸和存儲一樣費錢。
我曾經買太多放冰箱裡沒來得及吃,也是臭了。

我會去超市留意一下其他肉類。但是總體印象是,最便宜的都是醃製食品。因為我剛到國外,不敢奢侈,買肉都是最低價買,我吃到的大多數是醃製類或肉餡類。若新鮮原味肉類便宜,為何我卻吃不到呢?

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 樓主| 發表於 2019-11-29 06:49:43 | 只看該作者
瑞典進入極夜了,每天天亮的時間就幾個小時,早上7點蒙蒙亮,下午4點就全黑了。以後白天會越來越短,直到一天只有中午亮一會兒。

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 樓主| 發表於 2019-11-29 06:52:59 | 只看該作者
今天早晨信箱裡有一封信,是房產中介發來的,附近有個別墅在賣。
366萬瑞典克朗。
折合人民幣270萬,哇嘞。。。
在上海怕是一個廁所都買不到。
所以真的搞不懂,中國人民奮鬥一輩子三代人供一套房子,瘋狂。

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 樓主| 發表於 2019-11-29 07:02:21 | 只看該作者
最近遇到兩起手機丟失事件。

一個是老爺子來我家串門,進門發現手機不見了。懷疑是掉在路上了。
我趕忙打他電話,這時一個人接電話了,那人說他在路邊撿到的,問我們在哪裡,他說他在附近,大概半小時給我們送過來。
哇。不是吧。
半小時左右,一個人拉著一個小馬那麼大的狗過來了,他是在遛狗途中聽到手機響了,看到地上有個手機,就接起來。
人家把手機送過來,我拿出茶點招待,人家也不要,手機交接了就走了。

另一起是老婆去超市購物,手忙腳亂把兩個手機都扔在收銀檯了。
走到半路才發現,趕緊回去找。
一進門收銀妹子就笑嘻嘻把手機遞過來了。

我和老婆在國內都經歷過丟手機事件,有自己粗心的原因,但是實在感慨人與人的差別。

我丟手機的那次,是10幾年前,會老家鄭州,和同學聚會,在一個稍微高檔點的燴麵館。一碗麵30塊,在本地也是高消費了。結果在那個餐廳裡被人摸了口袋,吃完飯手機沒了。
就是我身後吃飯的人摸的。
你說這能吃得起30塊一碗麵的人,手也這麼賤啊。

老婆在上海丟過一個iphone,丟完第二天就發現定位已經在廣州了,產業鏈啊,不服不行。

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 樓主| 發表於 2019-12-29 21:25:35 | 只看該作者
還是丟東西的事情

在我們社區,隨處可見丟在路邊的玩具,都是鄰居孩子玩著玩著回家了就隨手一扔,第二天再過來玩,也不怕別的孩子順手拿回家。

有一次女兒在學校撿了一個小珠子,串珠子玩具的小小零件,可能是誰扔的。她撿起來後她的好朋友就說不要撿,讓她扔了。她不解,為啥要扔掉,又沒人要,可是好朋友就是不依不饒,一定要她扔掉,兩人還因此吵架了。
我也不解。

後來有一天,我們在商場逛玩具店,兒子的小汽車玩具不知在哪裡丟了,好幾百塊的新玩具,我們找了好久找不到,不抱希望了。結果,下樓的時候在一個欄杆上看到那個玩具,有人撿到後放那裡了。

之前朋友和老婆都經歷過好幾次丟手機事件,人家都是在寒風中等著你來拿或者直接送到我家裡來。沒有人要什麼報酬之類的,還主動在社交媒體上發帖提醒招領啟事。

所以我理解了,可能是瑞典人從小就教育拾金不昧。勿以惡小而為之。哪怕串珠子的小珠子,都不要據為己有。

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 樓主| 發表於 2020-3-24 04:07:53 | 只看該作者

假大空的洗腦教育深入骨髓

生命就是這麼不公平,老外尋常百姓家,出門就是這樣的景色。

人家的鄉下,農場,隨手拍都是明信片。

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發表於 2020-5-8 12:19:15 | 只看該作者
好久没来论坛,维京点滴全部读完,又多增长一份见识,感谢朱培恒大德的点滴分享

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 樓主| 發表於 2020-5-10 05:51:32 | 只看該作者
好久沒寫東西了,最近雖然宅在家,但是事情還是挺多。

尤其是瑞典好奇葩
我覺得這應該是世界上唯一一個這麼心大的國家了吧。

消極抗疫,要建立群體免疫。
所有人沒事兒一樣,馬照跑舞照跳。
鄰居每週末開派對。

人人認為這是小感冒。

天吶,意外的是,這個國家竟然就這麼挺過來了。

英國是恐嚇民眾,說要群體免疫,要死多少多少人,把人嚇得不要免疫啦,我們隔離吧!
瑞典是玩真格的了。。。說免疫就免疫,無知,無畏啊。。。

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 樓主| 發表於 2020-5-15 05:54:51 | 只看該作者
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