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標題: 金錢觀的美食消費主義 [打印本頁]

作者: 朱培恒 時間: 2016-11-21 19:39
標題: 金錢觀的美食消費主義

金錢觀的美食消費主義

我試圖從一個商人的角度解讀一下，這個世界什麼東西可以在外面吃，什麼東西不合適在外面吃。

首先是肉，有些朋友喜歡吃餛飩，安全嗎？從一個消費者的角度，您可能會關注餐廳環境是否乾淨，老闆人是否真誠，來判斷這家肉好不好。但從一個商人的角度，我是和老闆一樣的思維，我的考慮會更傾向於金錢。

怎樣用最便宜的成本獲得最大利益？
便宜的肉和貴的肉，對於我的消費者是否有至關重要的影響？

在不影響口味的情況下，最便宜的肉，無疑能保證我的利益最大化。

所以肉，我會首選肉末，因為造假的空間大，不管什麼部位的肉，壞肉好肉，攪在一起普通人根本分辨不出。所以哪怕在標榜高素質的歐洲，也會爆出馬肉的食品安全醜聞。在有機可乘的情況下，有多少人能拒絕金錢的誘惑？

現在更有人造肉的新科技，用細菌繁殖一樣的方法“無土栽培”肉出來，您覺得心裡難以接受對嗎？肉碎給你吃就好呀。

作為一個老闆的邏輯，肉沫最好，肉片其次，肉塊再次，帶骨肉再次，全肉身最次。

死肉最好，鮮肉次之，活肉最次。

麻辣味最好，鹹齁味次之，清淡味再次，原味最次。

您能明白其中的邏輯嗎？以造假空間的大小排序。您拒絕相信人的本性嗎？

同理於果汁，為什麼出去吃飯要點飲料？白水不好嗎？鮮紮果汁您自己在家做過嗎，好喝嗎？請問和飯店做的果汁有什麼分別？色澤？口味？價格？

酒店的果汁，顏色鮮豔欲滴，味道甜美醒目。請問秘訣是什麼？

更甚之，酒店的勾兌鮮榨果汁，與工廠的盒裝果汁，哪個危害更小？

作者: 德玉 時間: 2016-11-21 23:49
從商業的角度，思考餐飲店出售的食品的性質。這種思路，迥異于消費者的思維，很有意思。

可以從您的文中推出兩點：
1.餐飲店出售的食品的品質，與餐廳環境、老闆人品和其自身的外觀、味道等等沒有必然聯係，重點在於通過造假來盈利的空間有多大。
2.餐飲店出售的食物，很多是搞假的，未必安全。所以能自己動手做飯菜，就盡量不要去外面吃。

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